Produtos e serviços

Serviço de chocar ovos

Muitas pessoas possuem uma criação de fundo de quintal, mas não querem, ou não podem, investir na compra de uma chocadeira. Nesses casos, oferecemos espaço na nossa chocadeira, na base de R$1,00 por ovo.

Venda de filhotes

Temos filhotes de várias espécies para venda. Galinha Caipira, Índio Gigante, Galinhas de Angola, Perus, Faisões são algumas espécies disponíveis. Entretanto, a disponibilidade depende da época e de consulta prévia.

Chocadeiras

Depois de algumas experiências com chocadeiras comerciais, aprendemos os defeitos e qualidades delas. Podemos dizer com uma boa certeza que:

• Chocadeiras feitas em caixas plásticas não funcionam porque tendem a perder muito calor para o ambiente externo. O consumo de energia para manter a temperatura alta dentro do recipiente é absurdamente alto e a variação de temperatura é grande demais, o que ocasiona altas perdas de ovos que poderiam vingar, caso a temperatura e umidade fossem mais controladas. Se você quer adquirir uma chocadeira desse tipo pelo preço, considere que a perda de produção pode superar o benefício que supostamente ela traria. Uma “solução” para esse problema seria colocar a chocadeira dentro de uma caixa maior, de isopor ou outro material isolante térmico para melhorar sua eficiência.
• Madeira é um bom isolante térmico, mas as coisas poderiam ser melhores. As chocadeiras feitas de madeira (compensado + fórmica) podem até funcionar, mas  poderiam ser melhores, principalmente porque a maioria delas possui uma janela de vidro, ou acrílico, bem grande que facilita a perda de calor para o ambiente externo.
• Sistemas de viragem de ovos encarecem o produto e são inúteis. Pergunte a qualquer produtor se existe essa preocupação. 90% deles dirá que não viram os ovos, e nem por isso têm perdas de produção. Agora, 90% dos fabricantes de chocadeira dizem que é preciso virar os ovos para que as gemas não colem nas cascas. Isso é um paliativo para contornar outro problema crônico das chocadeiras: a falta de controle de umidade. O que faz as gemas colarem nas cascas é a baixa umidade dentro da chocadeira, não a posição do ovo. Além disso, sistemas de viragem automáticos são problemáticos por dois motivos: 1 – Tendem a apresentar defeitos frequentes e prematuros. 2 – Podem ter efeitos nefastos caso você esqueça de desligar o sistema próximo da época do nascimento dos filhotes, ou caso você tenha ovos de diferentes idades. O sistema pode quebrar ossos e mesmo matar os filhotes que nasceram.
• Chocadeiras tendem a ser muito ineficientes em termos energéticos, porque não aproveitam as leis da termodinâmica. Todo mundo sabe que o ar quente sobe e o ar frio desce. Por que, então, a maioria das chocadeiras existentes no mercado possuem resistências na parte de cima, bandejas com água fria na parte de baixo e ventiladores para homogeneizar a temperatura? Ventiladores e resistências secas tendem a deixar o ar mais seco e a umidade tende a escapar para o ambiente externo através dos orifícios de ventilação.

Depois de aprender bastante com os pontos de vistas de outros fabricantes, desenvolvemos uma chocadeira que não só conserva melhor o calor e a umidade em seu interior, como possui uma eficiência energética muito melhor do que as chocadeiras convencionais.

Feita com paredes duplas de madeira com o interior preenchido com isopor ou espuma de poliuretano, aquecimento feito através da água, ou seja, a resistência aquece a água da bandeja na parte inferior da chocadeira, que evapora a água morna, que transfere o calor para o ar dentro da chocadeira.

O ar quente na parte de baixo tende a subir, e o ar frio da parte de cima tende a descer, repetindo o ciclo indefinidamente. A água tende a demorar mais tempo para perder o calor, o que mantém a temperatura interna mais constante e a umidade sempre alta. Além disso, a superfície de contato entre a água aquecida e o ar interno é muito maior do que o de uma resistência comum, o que se traduz em melhor transferência de calor entre os meios. Os ovos são aquecidos por baixo e por cima e, tudo isso melhora as chances de vingarem. Além disso, a chocadeira não possui janela.

O fato de abrir a porta para ter acesso visual aos ovos não afeta significativamente o desempenho, já que existe uma câmara de ar quente na parte superior e água aquecida na inferior. Assim, ela precisará de apenas um ciclo de aquecimento para recuperar as características térmicas presentes antes da abertura da porta. O sensor de temperatura é colocado na altura dos ovos, o que ajuda a garantir a temperatura correta no local correto. A temperatura é controlada por um termostato digital.

Eficiência energética

Em nossos testes comparativos com uma chocadeira comercial de madeira com capacidade para 170 ovos mostraram o seguinte:

Chocadeira comercial:

Resistência: 200W

Tempo ligada: 20 segundos

Tempo desligada: 53 segundos

Ciclo completo: 73 segundos

Ciclos por dia: 1183,56

Tempo ligada em 24 horas: 23671,2 segundos = 6 horas, 34 minutos e 31 segundos

Consumo de energia diário: 1315,07 Wh

Nossa chocadeira:

Resistência: 240W (Úmida) 200W (seca)

Tempo ligada: 1,5 minutos

Tempo desligada: 12 minutos

Ciclo completo: 13,5 minutos

Ciclos por dia: 120

Tempo ligada em 24 horas:120 minutos = 2 horas

Consumo de energia diário: 480Wh/400WH

No Paraná, o custo do kWh cobrado pela Copel é de R$0,42. Portanto, em termos financeiros, a chocadeira comercial geraria um custo com eletricidade de R$16,57, enquanto que a nossa geraria um custo mensal de R$6,40/5,04.

As chocadeiras são feitas artesanalmente e por encomenda. Há dois modelos disponíveis: 100 e 200 ovos. Entretanto você pode verificar a viabilidade de um tamanho personalizado.

Contato

Para maiores informações sobre nossos produtos e serviços, entre em contato conosco:

E-mail: teararte (a) hotmail.com